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回答1
我推荐你去倾品餐饮总部，学习巫山烤鱼技术，我之前去学习的时候，师傅就是一步一步教我的。1：红油制作 第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。2：鲜香膏制作 第二步，主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。3：杀鱼第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。4：腌鱼 第四步，主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。5：配制配菜第五步，主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。6：炭火烤鱼 第六步，主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。7：烹饪汤料第七步，主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。巫山烤鱼培训多少钱——巫山烤鱼培训费多少？这个我也不太能确定，所以如果你想学习巫山烤鱼的话建议你去咨询倾品餐饮加盟总部，那里有专业的人士给你讲解巫山烤鱼的做法。快去倾品的官网咨询吧。
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回答2
近两年，巫山烤鱼突然爆发，受到年轻吃货的热情追捧。究其原因，一来现在的人更注重养生，鱼肉营养丰富，质嫩味美；二来学做烤鱼操作简单，很快就能掌握技巧；三是烤鱼的成本较低，翻台率却特别高，回本也很快。巫山烤鱼是重庆的特色菜。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。巫山烤鱼培训多少钱——巫山烤鱼培训费多少？强烈建议你去倾品官网 看看巫山烤鱼这个项目，我们之前看中的就是倾品的技术，非常值得你去咨询。
